Meine leckeren DATTEL – BÄLLCHEN IM MANDELMANTEL geben viel Energie, wenn man zum Beispiel am Nachmittag ein kleines Tief hat oder auch als Nachspeise eignen sich die Bällchen super 🙂
Rezept:
- 100g Mandeln
- 20g Leinsamen
- 80g Datteln
- 20g Gojibeeren
- 20g Quinoa gepufft
Zubereitung:
- Die Datteln im heißen Wasser für 15 Minuten einweichen.
- Danach die Datteln mit den Mandeln, Leinsamen und Gojibeeren in den Mixer geben und zu einer klebrigen Masse verarbeiten.
- Den Quinoa vorsichtig unterrühren. Nun mit nassen Händen kleine Kügelchen bilden und in Mandelkrokant wälzen und für eine Stunde in den Kühlschrank geben.
Zeigt mir eure gebackene Kreation unter @lilly-marilly ! Freue mich auf eure Bilder und Leckereien!
Eure Lilly
Heeee! Willi an Lilly! 🙂
Servus!
Ja, die hab ich früher (leicht anders) auch mit Begeisterung gemacht und genossen. Heute sind sie mir zu süß. Jetzt mach ich mir lieber Energie- Busserl (https://payoli.wordpress.com/2010/03/18/gourmet-resteverwertung-2/). Das sind so Mini- Florentiner bei denen Körner bloß mit einem Hauch Bananensauce zusammengepickt werden. Fallweise tunk ich sie noch in megabitterer Rohschoki …
Liebe Grüße!
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Oh das hört sich auch sehr gut an 🙂
LG Lilly
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