Keine Zeit für ein leckeres Frühstück?! Dann schaut euch das Rezept vom Joghurt – Kokos – Tassenkuchen an 🙂 Ein schneller Kuchen aus der Mikrowelle, den ihr innerhalb von 5 Minuten zubereitet habt und sofort verspeisen könnt!

Der Tassenkuchen…

  • lässt sich schnell zubereiten
  • ist gesund
  • voller hochwertigen Zutaten
  • dient als leckeres Frühstück, Nachspeise oder Snack
  • ist besonders für Morgenmuffel geeignet
  • kann sowohl in der Mikrowelle, als auch im Backrohr gebacken werden.

Nun zum Rezept:

Zutaten für den Mugcake in einer großen Tasse:

  • 30g Kokosöl (kann durch Butter ausgetauscht werden)
  • 2 EL brauner Zucker (Zucker, Xucker light, …)
  • 4 EL Weizenmehl
  • 2 EL Dinkelmehl (oder Weizenmehl)
  • 3 EL Naturjoghurt 1,5% Fett
  • 1 ganzes Ei
  • 1/2 TL Backpulver
  • Vanillebourbon aus der Mühle

Zubereitung:

  1. Kokosöl in einer großen Tasse in der Mikrowelle schmelzen und alle restlichen Zutaten hinzufügen.
  2. Nun die Tasse für 2-3 Minuten in die Mikrowelle geben. Im Auge behalten. (Falls ihr den Tassenkuchen im Backrohr backen wollt, würde ich bei 180 Grad Ober- und Unterhitze etwa 20-25 Minuten empfehlen.)
  3. Kuchen aus der Mikro nehmen.
  4. Nach Belieben toppen und in der Tasse genießen.

Viel Spaß beim Ausprobieren 🙂

Eure Lilly

DSC_0014

Posted by:lillymarilly

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s