Meine Lieben, in diesem Blogpost verrate ich euch, wie ich diese leckeren Haferflocken-Kekse zubereitet habe.  Ich habe dafür den „Bio Superfood Trail Mix“ von Nu3 verwendet, gerne könnt ihr diese Zutat auch durch normales Studentenfutter ersetzten! Schmeckt beides fantastisch.

Die Kekse:

  • sind schnell zubereitet.
  • schmecken super lecker.
  • sind der perfekte Snack für Zwischendurch.
  • sehen fantastisch aus!

Nun wünsche ich euch ganz viel Spaß mit dem Rezept 🙂

Zutaten:

  • 2 große Bio-Eier (Raumtemperatur)
  • 150g Rohrohrzucker
  • 120g feine Haferflocken
  • 200g gemischte Nüsse, gehackt
  • 100g Bio Superfood Trail Mix von Nu3 oder Studentenfutter
  • 100g Sonnenblumenkerne

Zubereitung:

  1. Das Backrohr auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Die Eier und den Zucker schaumig rühren.
  3. Alle restlichen Zutaten hinzufügen und gut durchmischen.
  4. Mit einem kleinen Eislöffel oder Teeloffel kleine Teighäufchen auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech formen und für etwa 10-15 Minuten ins Backrohr schieben.
  5. Auskühlen lassen und vom Blech lösen.

Gutes Gelingen!

In freundlicher Zusammenarbeit mit Nu3

Eure Lilly

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Posted by:lillymarilly

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